Sabato si è conclusa l’edizione 2026 di EXTRA FESTIVAL a Sanremo. Per il terzo anno
consecutivo Regione Puglia è stata partner istituzionale dell’evento, portando a Villa Nobel tutta
l’energia di una terra straordinaria, le tradizioni, l’innovazione, i sapori capaci sempre di farsi notare
e soprattutto… assaggiare!
Anche quest’anno Radio Norba, che ha trasmesso per tutta la settimana dalla città ligure, si è
sentita a casa. Siamo stati orgogliosi di vedere come le eccellenze pugliesi siano state le
protagoniste assolute con show-cooking, preparazioni live, degustazioni, buffet e pranzi che hanno
trasformato Villa Nobel in un angolo di Puglia a Sanremo.
Tra i protagonisti di EXTRA FESTIVAL: l’Associazione Gelatieri Italiani – Sezione Puglia,
l’Associazione Sospiri di Bisceglie, Urban Assassineria Urbana, con lo chef Celso Laforgia,
che ha “infiammato” il pubblico con la preparazione live degli iconici spaghetti all’assassina,
proposti in diverse varianti, l’Associazione Donne per le Donne, con panzerotti preparati al
momento e spariti in tempo record, Apulia Events, che ha deliziato tutti con cavatelli alle verdure
croccanti su crema di fave e ancora Cala San Giovanni, con le orecchiette, sponsali stufati,
capocollo di Martina Franca e pomodoro: un piatto che è pura identità pugliese!
A completare l’esperienza, la presenza di Wine Sommelier Puglia, associazione culturale no
profit affiliata alla Fondazione Italiana Sommelier e all’Associazione Italiana Sommelier
dell’Olio, nonché unico membro italiana della Worldwide Sommelier Association per vino e olio.
Un presidio di cultura e competenza che ha guidato gli ospiti alla scoperta degli abbinamenti
perfetti, valorizzando vini e oli pugliesi con passione e professionalità.
Quella vissuta a Villa Nobel è stata una settimana intensa, fatta di convivialità, profumi, racconti e
contaminazioni tra musica e cucina. Un’occasione per dimostrare come la Puglia sappia custodire
la propria tradizione gastronomica guardando con decisione al futuro, tra qualità delle materie
prime, creatività e valorizzazione del territorio.
Un grazie speciale a tutti coloro che hanno portato a Villa Nobel queste eccellenze condividendo
con noi una straordinaria esperienza che ha dato a EXTRA FESTIVAL un sapore speciale…
quello della nostra Puglia!
Photo credits: Rosanna Pellacini
