Il lotto è stato aggiudicato da un grossista locale
Asta record da 1,18 milioni di yen al chilogrammo, equivalenti a circa 6.300 euro, per il nuovo tè verde giapponese (shincha) di Shizuoka. Il lotto sarebbe stato aggiudicato da un grossista locale. L’asta, caratterizzata quest’anno dall’introduzione del sistema di offerte elettroniche, ha registrato già dalle prime ore del mattino la contrattazione di circa 1.169 kg di tè, a un prezzo medio di 10.686 yen al chilo. Yasuhide Uchino, presidente del mercato, ha espresso fiducia che la digitalizzazione possa attrarre acquirenti anche da altri mercati, ampliando la platea commerciale.
Sul fronte produttivo, le precipitazioni primaverili anticipate hanno sostenuto uno sviluppo vigoroso dei germogli, migliorando la qualità del raccolto. Shizuoka, che conta il 38% della superficie nazionale coltivata a tè verde, si avvia verso il picco della raccolta atteso a fine aprile.
Il prezzo record conferma la domanda per lo shincha, sprodotto di eccellenza del made in Japan agroalimentare, e che sta diventando anche un attrattore turistico, con un numero crescente di visitatori interessati alle esperienze legate alla cultura del tè e ai prodotti locali di alta qualità.
Stefania Losito
