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Il cappuccino italiano resta tra le bevande preferite per la colazione

Oggi, 8 novembre, è la giornata internazionale dedicata a questa bevanda nata nel 1683

L’8 novembre è la giornata internazionale del cappuccino. Una celebrazione di uno dei simboli della colazione italiana che, secondo le ricostruzioni degli storici, nacque nel 1683 grazie a Marco d’Aviano, frate dell’Ordine dei frati minori cappuccini. Il frate fu inviato da Papa Innocenzo XI a Vienna per convincere i potenti d’Europa a coalizzarsi contro gli ottomani, 

In quella occasione, frate Marco, mentre era in una caffetteria di Vienna, corresse il gusto troppo forte del caffè con il latte. In suo onore la miscela che ne scaturì fu chiamata kapuziner, ovvero “cappuccino” in tedesco.

Un’altra leggenda relativa alla nascita del cappuccino racconta di una bevanda viennese fatta con caffè, panna montata e spezie. Il nome deriva in ogni caso dai frati cappuccini perchè il colore della bevanda ricorda il colore del saio che indossano i frati. 

Angela Tangorra

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