Per mantenere la linea e recuperare il peso forma bisogna dormire un numero sufficiente di ore
il segreto per dimagrire è dormire bene. I nutrizionisti spesso raccomandano di dormire almeno sette o otto ore a notte quando si segue una dieta per mantenere o recuperare il peso forma. Il poco sonno favorisce l’aumento di stress e del relativo ormone, cioè il cortisolo responsabile anche della fame nervosa.
Uno studio condotto dai ricercatori dell’università di Chicago e da quelli dell’Università del Wisconsin-Madison ha dimostrato che meno si dorme più si ingrassa. I soggetti esaminati dichiaravano di dormire meno di sei ore e mezzo per notte. Furono poi divisi in due gruppi:
il primo fu aiutato a dormire otto ore per notte, il secondo conservò l’abitudine al poco sonno. A nessuno dei due gruppi fu data indicazione sull’alimentazione da seguire o sulla attività sportiva da praticare.
. Dopo due-tre settimane di osservazione, gli studiosi hanno notato che il primo gruppo aveva modificato le proprie abitudini e riusciva a dormire un’ora in più. In questo modo si registravano l’assunzione di trecento e quattrocento calori in meno al giorno. Stando al calcolo fatto dagli scienziati, applicando questa regola sul lungo periodo si potevano perdere fino a 11 kg.
Se si dorme poco e male, nelle ore di veglia entrano in gioco i centri di ricompensa del cervello che attivano il desiderio di cibo consolatorio. Questo è composto in genere da cibo grasso o molto dolce: a questo meccanismo si unisce il cortisolo che regola il che regola sia il rapporto sonno-veglia, sia quello fame-sazietà. Il livello del cortisolo è alto al mattino e diminuisce la sera, quando ci predisponiamo la riposo. Se il cortisolo sale, avvertiamo più fame.
Angela Tangorra
