Ascolta Guarda

Per il dolce lo spazio lo troviamo sempre

Secondo una ricerca, il cervello sa che a tavola va sempre lasciato un posticino nello stomaco per il dolce

Il cervello lo sa: al dolce non si rinuncia mai, anche quando siamo sazi. Uno studio ha esaminato cosa succede quando dopo un pranzo abbondante non riusciamo a rinunciare al dessert il fenomeno ha un nome preciso: sazietà sensoriale specifica. Secondo lo studio condotto da Russell Keast, professore di scienze sensoriali e dell’alimentazione e direttore del Center for Advanced Sensory Science presso la Deakin University, il cervello è in grado di modificare i segnali della sazietà. Se intuisce che il dessert può darci piacere, evita di segnalarci che siamo sazi.  

Il dolce a fine pasto è una coccola multisensoriale, una esperienza gradevole. Comincia. Gustarlo con lo sguardo immaginando il sapore che avrà, fino al momento della degustazione. In particolare, il glucosio favorisce la distensione delle pareti dello stomaco e, se dovesse trattarsi di un dolce fagli agrumi, avrà un effetto digestivo.

Angela Tangorra

Sport

Calcio, Spalletti saluta l’Italia con una vittoria: Moldavia battuta 2-0, ma prestazione deludente

Gol di Raspadori e Cambiaso. Per la successione il favorito è Ranieri, più defilati Pioli e De Rossi

Tennis, Sinner si ferma in finale. Alcaraz vince il ‘Roland Garros’ in cinque set

La finale è stata la più lunga della storia del torneo. L’azzurro: “Ho dato il massimo”

Leggerissime

Il Regno Unito dice basta alle sigarette elettroniche usa e getta

Dal primo giugno entra in vigore il bando contro il 'vaping'

 
  Diretta

Top News

Trump-Musk, “rapporti finiti”. E il patron di Tesla lancia il terzo partito: “The America Party”

Trump e Musk sempre più lontani dopo la rottura dei giorni scorsi tanto che il presidente ha fatto sapere “che i nostri rapporti sono finiti”.…

Vacanze, una settimana a Ferragosto in Salento costa 1.700 euro per 4 persone. Sardegna la più cara, Emilia Romagna la più conveniente

Una famiglia con due figli che decide di trascorrere una settimana in villeggiatura a cavallo di Ferragosto (dal 9 al 16 agosto) in un hotel…

Giornata della sicurezza alimentare, Coldiretti: un allarme al giorno per cibi stranieri

 “Nel 2025 è scoppiato quasi un allarme alimentare al giorno a causa delle importazioni di cibo straniero, dalle arachidi cinesi con aflatossine cancerogene oltre i…

Scontro Trump-Musk, è botta e risposta social sulle accuse. La “bomba” lanciata dal patron di Tesla, la replica del tycoon

E’ una “bomba” quella lanciata dal patron di Tesla ed ex capo del Dipartimento per l’efficienza governativa Doge degli Stati Uniti, Elon Musk, contro il…

Locali

Bari, investe con lo scooter una donna sulle strisce, la insulta e fugge via

Una donna sarebbe stata investita sulle strisce pedonali e poi aggredita mentre attraversava la strada che costeggia il lungomare Nazario Sauro, a Bari. La vittima…

Spiagge di lusso, la denuncia del Codacons: giù i prezzi a Pescoluse ma al Twiga la tenda imperiale costa 1500 euro

Andare al mare costa caro, specie se cerchi lettino e ombrellone: arriva la denuncia del Codacons per i prezzi alle stelle dei lidi lussuosi da…

Borghi eccellenti lucani, una rete di 13 comuni del Potentino per attrarre turisti dall’estero con offerte innovative

Intercettare turisti stranieri con un’offerta integrata e competitiva. Per questa ragione 13 comuni del Potentino si sono riuniti nella Rete di Cooperazione Turistica Bel, Borghi…

Legalità, uno spettacolo su Falcone e Borsellino scritto per gli studenti dalla giudice salentina sotto scorta

Uno spettacolo teatrale su Falcone e Borsellino, ideato e scritto per gli studenti e studentesse salentine e baresi delle terze e quarti classi degli Istituti…

Made with 💖 by Xdevel